Smoothie banane, abricot et nectarine jaune

Quoi de meilleur qu’une pause fruitée et saine lorsque l’on a un petit creux ? Le smoothie est là pour ça ! J’aime en faire avec différents fruits. Il existe une infinie variété de smoothies tous aussi bons et sains les uns que les autres. Personnellement, je le fais toujours « à l’oeil » (un peu de si, je rajoute ça, et puis aussi ça…), et pourtant le résultat est toujours délicieux ! Je ne rajoute quasiment jamais d’édulcorant : c’est pour moi du surplus. Et en plus c’est pas franchement sain pour le coup : le fructose présent dans les fruits est largement suffisant dans ce genre de recettes, alors pourquoi vouloir rajouter un goût sucré ? 😉 Cependant, si vous êtes un « bec sucré », préférez alors du sirop de coco ou du sirop d’érable aux IG bas plutôt que du miel par exemple.

Je vous propose une petite version assez estivale, composée de bananes, d’abricots et de nectarine jaune (une pêche jaune convient aussi tout à fait). Dans cette recette, je ne rajoute pas de glaçons mais utilise une banane surgelée.

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Pour 2 personnes : (utiliser des fruits bien mûrs)

  • 1 banane bien mûre (surgelée pour moi)
  • 2 abricots
  • 1 nectarine jaune
  • Un peu de lait (végétal pour moi)
  • Une petite poignée de flocons d’avoine (facultatif, mais bon !)

Préparation : mettre les fruits coupés en gros morceaux dans le mixeur (je n’ai pas épluché les fruits, par contre il faut quand même les dénoyauter ^^!), les flocons d’avoine et un peu de lait. Mixer le tout jusqu’à obtenir un smoothie homogène et lisse. S’il vous paraît trop épais, rajouter un peu de lait pour le rendre plus fluide.

A déguster de suite, surtout en ne le buvant pas « d’une traite » mais par petites gorgées (sinon le lien cerveau-estomac ne se fera pas correctement, et les bienfaits du smoothie ne seront pas bien assimilés !)

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