Mini cookies vegan à l’okara

Dernièrement, j'ai essayé de réaliser mon lait végétal maison. Et autant vous dire qu'en plus d'être délicieux, c'est très facile et rapide à faire. Le truc avec le lait végétal maison, c'est qu'à la fin, il reste les résidus d'amandes broyées, ou okara. Et ce serait vraiment dommage de gâcher cet okara car il est... Lire la Suite →

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Cookies moelleux à la pâte à tartiner

Une de mes recettes favorites de cookies. Certes, elle n'est pas vegan ni crue, mais je ne peux me passer de quelques recettes contenant des oeufs, du beurre, de la farine... y compris celle-là . Cette recette est très simple et rapide à réaliser. Cependant, elle est calorique, sucrée, mais c'est un plaisir qui, consommé avec modération,... Lire la Suite →

Entremets cru et vegan à la caroube et cacahuètes

Pour l'anniversaire de mon papa, j'ai voulu essayer une deuxième recette de gâteau cru. Après mon (no)cheesecake aux myrtilles et bananes, j'ai décidé d'essayer le gâteau cru caroube* - cacahuètes du livre "la pâtisserie crue" d’Ophélie Veron, aka Antigone XXI. C'est un gâteau peu sucré, mais aux saveurs délicieusement gourmandes. Attention toutefois, car s'il ne contient que... Lire la Suite →

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