Daifuku faits maison (boulettes de mochi fourrées)

J'aime beaucoup me promener dans les étals de magasins exotiques, et tout particulièrement ceux des magasins asiatiques. On y fait de fantastiques découvertes (ou pas en fait, ça dépend !). Dans tous les cas, s'il y a bien une chose pour laquelle j'aime craquer dans le rayon bonbons et gâteaux, c'est pour ce qu'on appelle les "mochis", qui... Lire la Suite →

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Tendres et fondantes cookie bars à l’huile de coco et aux pépites de chocolat

... ou Soft and Chewy Coconut Oil Chocolate Chunk Cookie Bars en anglais. J'aime beaucoup tester des recettes américaines, le seul soucis que je rencontre à chaque fois ce sont les conversions (différentes pour chaque ingrédient) et le sucre à utiliser car nous avons beaucoup de sucres qui ne correspondent pas toujours à une dénomination américaine... Lire la Suite →

Gâteau aux groseilles rouges et amandes

J'aime me promener aux Halles centrales à Dijon, c'est un marché où l'on trouve plein de produits frais de producteurs venant des petits villages environnant. C'est ainsi que je me suis procurée une belle panière de 500g de groseilles rouges du jardin. Mais la question qui me taraudait c'était : "que vais-je donc en faire... Lire la Suite →

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